Yves Camdeborde - Le comptoir du relais St Germain.

Thierry Verola - L'Affriolé.

Philippe Tredjeu - L'Entredjeu.

David Rathgeber - L'assiette.

Rodolphe Paquin - Le repaire de Cartouche.

Thierry Laurent - Le bistrot Paul Bert.

Stéphane Jégo - L'ami Jean.

Bruno Doucet - La régalade.

Christian Etchebest - La cantine du troquet.

Thierry Blanqui - Le beurre noisette.

Portrait

Thierry Faucher - L'os à moëlle.